百色市财经职业技术学校
关于举办2021年深百“粤菜师傅”职业技能
公益培训工作方案
为推进乡村振兴战略，促进城乡劳动者创业和高质量就业，推动“粤菜师傅+百色美食”的有机结合，根据《深圳百色共建“粤菜师傅”培训基地工作方案》及大象成视人3秒跳转视频与圳市海年职业技能培训学校（广东省粤菜师傅赖岽技能大师工作室）签订战略合作协议，决定定在百色市财经职业技术学校“粤菜师傅”培训基地开设“粤菜师傅”职业技能公益培训班（共两期）。为做好培训各项工作，结合学校实际，制定本方案。
一、指导思想
积极响应广东省、深圳市“粤菜师傅”工程，把《深圳百色共建“粤菜师傅”培训基地工作方案》各项工作落实落细，通过组织符合百色市产业发展导向、满足企业岗位用工需求、促进劳动者就业的职业技能培训项目，进一步提高广西百色及对口帮扶地区劳动者职业技能水平，为广西百色提供技能人才支撑，助推乡村振兴。
二、项目主办单位、承办单位
主办单位：百色市财经职业技术学校
承办单位：深圳市海年职业技能培训学校
三、培训对象
培训对象为百色市企业在岗员工，百色市及对口帮扶地区户籍人员，劳务派遣人员，残疾人、退役军人、社区矫正人员、登记失业人员等群体。每人每年只能报名参加一个培训项目。报名应具备以下条件之一：
1.百色市企业在岗员工。在百色市全职就业超过三个月，与百色市企业签订一年及以上全职有效劳动合同，通过百色市企业连续缴交三个月及以上社保或一年内通过百色市企业累计缴交六个月及以上社保。
2.劳务派遣人员
在百色市实际工作超过三个月，所在百色市用人单位与劳务派遣单位签订一年及以上劳务派遣协议，通过劳务派遣单位连续缴交三个月及以上社保。
3.残疾人、退役军人、社区矫正人员、登记失业人员等城乡劳动力群体，年龄在16周岁及以上，提供相关部门出具的对应身份证明。
四、培训地点、时间和规模
培训地点：百色市财经职业技术学校。
培训时间和规模：
1.中式烹调师培训班，2021年11月26日至30日，共3天，培训人员50人。
2.中式面点师培训班，2021年11月26日至30日，共3天，培训人员50人。
五、培训内容
1．中式烹调师培训班：粤菜概述（理论）、刀工技术
（实操）、广式烧味（理论+实操）、广府风味菜（理论+实操）、客家风味菜（理论+实操）。
2．中式面点师培训班：广式点心概述（理论）、煎糕类
（实操）、冻糕类（理论+实操）、中式烘焙类（理论+实操）。
此项培训将严格按照《百色市财经职业技术学校2021年职业技能公益培训承办机构培训计划》（详见附件1）目标、要求、计划以及内容开展。
六、培训形式、培训费用
1.沉浸式实训。即由深圳市海年职业培训学校组织专业教师到培训地点授课，强化训练，全面提升专业和行业素质，有效提高培训人员的技能水平。
2.学员管理。参加培训学员要严格遵守国家法律法规，严格遵守培训班纪律，确保培训期间个人的人身和财物安全。培训班班主任：协助导师实施主题研讨会、班级学员管理。教学助教：负责通知，学习资料发送、课堂服务、作业收发，意见收取、班级活动协调等。
3.考核结业。为了保证培训效果，课程结束时将对学员进行综合考核。深圳市海年职业培训学校负责对考核合格的学员颁发培训结业证书。
培训费用包括食材、师资、师生生活费补贴等费用，培训费用预算详见附件2。
七、培训报名、学员报到
（一）培训报名流程
1.公布工作方案。百色市财经职业技术学校会同深圳市海年职业技能培训学校制定工作方案，在百色市财经职业技术学校官方网站（或百色政府在线网站）上发布培训计划、招生人数、招生条件、报名渠道等相关信息。
2.网上报名审核。申请人线上填写报名表，上传身份证、劳动合同、社保缴纳证明等相关资料。由主办单位对申请材料进行审核。报名地址：bscx2825115@163.com
3.线下报名审核。申请人收到审核通过的电话/短信通知后，在限定时间内向培训项目承办机构提交纸质报名材料。承办机构按纸质报名材料审核通过的先后顺序，确定参训人员名单，并通知相关参训人员。先到先得，额满为止。
（二）学员报到
学员报到时间：2021年11月26日上午08：00时前。
学员报到地点：百色市财经职业技术学校财兴楼一楼大厅
八、工作要求
1．发动报名。百色市财经职业技术学校根据承办机构深圳市海年职业技能培训学校培训计划，在11月23—25日开展招生工作，培训时间是在11月26日至11月30日，11月30日课程结束，启动竞赛。承办机构根据百色市财经职业技术学校提供的名单，通知学员线下提交《百色市2021年公益职业技能培训报名表》（见附件2）及其它资料；根据《承办机构受理学员报名资料注意事项》（详见附件3）进行审核，并将确定参训学员名单报百色市财经职业技术学校备案。
2.组织培训。承办机构需按计划组织开展培训，做好上课通知、学员签到、拍照记录等工作，且必须在培训场所悬挂“百色市财经职业技术学校2021年“粤菜师傅”职业技能公益培训——XX项目”及主办单位和承办机构名称的横幅或电子显示屏，每场培训必须拍摄5张及以上的照片和2分钟的视频留存，确保培训质量并接受监督。
3．培训期间，学校安排学校工作人员，协助深圳市海年职业培训学校对培训党员进行管理，管理职责由深圳市海年职业培训学校承担。
4.承办机构根据培训实际撰写总结报告，报告必须包含培训项目、参训人数、竞赛项目、竞赛人数、竞赛结果、培训质量、存在问题、改进建议、日期落款等内容，于培训项目结束后5个工作日内提交到主办单位。
5.承办机构需在竞赛结果公布后十个工作日内，将总结报告、费用结算表、成绩单、培训照片、培训视频、签到表、问卷调查表、参训名单及个人报名材料等培训台账资料于培训项目结束后5个工作日内提交到主办单位备案。
报名联系电话：徐恬思，2825115，13617768114。
附件：1.《百色市财经职业技术学校2021年深百“粤菜师傅”职业技能公益培训承办机构培训计划》（中式面点师、中式烹调师）
2.百色市财经职业技术学校2021年深百“粤菜师
傅”职业技能公益培训报名表
百色市财经职业技术学校
